MIND
Esther Felicitas - estrellafeliz.com
Ich bin eine Reisende, mache mich auf den Weg in die Welt und schaue, was sie außerhalb meines bisherigen Horizontes für mich zu bieten hat.
Schon als Kind habe ich es geliebt mit Muscheln, Gräsern, und Hölzern kochen zu spielen. Ich habe sehr früh mitbekommen, dass es wichtig ist darauf zu achten was wir essen.
​
Ich hab es geliebt durch unseren großen Garten zu streifen und zu entdecken, was schon alles reif ist. Wie aus einem Samenkorn eine Frucht wird hat mich also schon sehr früh in meinem Leben begeistert.
Ich liebe es Menschen zu bekochen, ihnen damit ein Lächeln zu schenken.
Und so war es eigentlich schon länger für mich klar:
Ich möchte mich auch beruflich mit Ernährung beschäftigen.
Ich möchte Menschen dabei helfen, die Begeisterung für den eigenen Körper zu spüren.
MIND
Das ist mein Inneres, wie ich die Welt sehe,
wie ich denke und fühle.
Vor einigen Jahren habe ich mich gefragt:
​
Wer möchte ich sein?
Wie möchte ich diese Lebenszeit füllen?
​
Ich möchte Lebendigkeit in meinem Leben, Abwechslung, Abenteuer und Freiheit.
Und so bin ich eine Reisende.
Ich bin neugierig und lernfreudig.
Ich freue mich auf alle neuen Erfahrungen, Begegnungen und und Orte, die ich in Zukunft erleben darf.
BODY
Wer mich zum ersten mal sieht, wird schnell feststellen:
​
Ich bin nicht besonders groß.
Fast immer war ich die Kleinste. Lange habe ich mich dafür geschämt und wollte so sein, wie die Anderen.
Irgendwann habe ich verstanden, dass ich nun mal mit diesem Körper hier auf dieser schönen Erde bin und ich dieses Leben zusammen mit meinem Körper verbringen werde.
Mein Körper ist mein Tempel.
Mein Körper verändert sich,
so wie ich mich auch.
Mal bin ich sportlicher,
mal habe ich ein paar Kilo mehr.
Und das ist auch ok.
Aber ich kümmere mich um ihn, denn er ist mein Zuhause.
FOOD
Mein Essen ist meine Medizin.
Mir wurde schon als kleines Kind beigebracht,
wie wichtig es ist, was wir essen.
So ist mein liebstes Erkältungsgetränk Rote-Beete-Zitrone-Honig-Saft.
Und das schon seit über 20 Jahren.
Ich liebe es zu kochen und zu essen. Aus den einfachsten Zutaten einen Genuss zu kreieren -
Für die Sinne, den Körper und für das Wohlbefinden.
Ich selbst ernähre mich seit ca. 3 Jahren zu 95% rein Pflanzlich.
Seit einiger Zeit versuche ich nur sehr selten raffinierten Zucker zu essen und wenn möglich, stark verarbeitete Lebensmittel zu meiden.
